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Posts from the ‘Home’ Category

Sep 26

Tsukiji Fisch Markt

Der Tsukiji Fisch Markt ist mit einem Tagesumsatz von ca. 2400 Tonnen der weltgrösste Fisch- und Meeresgetiermarkt. Alles was der Mensch schafft aus dem Meer zu fischen, wird hier verkauft… obwohl der ganz grosse Star des Marktes ist der ‘Maguro’ (bluefin Thunfisch). Dieser wird jeweils morgens um 05:00h in einer Auktion verscherbelt.

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Weil wir nicht so early birds sind, entschieden wir uns die Auktion zu verschlafen und dafür ab 09:00h durch die Grosshandel Markthalle zu schlendern. Unglaublich eindrücklich wieviel verschiedene Sorten Fisch, Crevetten, Krebse, Muscheln und weiss ich was für Meeresgetier hier alles zum Verkauf angeboten wird.

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Alles fein säuberlich in Styroporboxen eingepackt, auf Eis, neben Trockeneis, lebend in Wassertanks oder schon frisch filetiert. Daneben ganze Thunfische, die in ‘Eissärge’ eingepackt in Holzkisten verpackt werden um wohl noch am selben Tag in New York oder Sydney in einem Restaurant als Sushi oder Tunasteak auf dem Teller landen werden.

Da es ja nicht per se eine Sehenswürdigkeit sondern ein Grossmarkt ist, muss man sich als Tourist in Acht nehmen, denn durch die kleinen Gänge transportieren Arbeiter mit Gabelstaplern und Velos Türme diese Styroboxen.

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Abgesehen dieser grossen Markthalle, hat es daneben noch unzählige kleine Geschäfte wo man alles andere zum Fisch essen, fangen oder kochen sonst noch brauchen kann. Getrocknete Fische aller Art, Seetang, Gemüse, Gummistiefel, Ölzeug, so wie Messer. Letzteren konnte ich nicht widerstehen und so kauften wir ein Karbonstahl Messer – Japanese Style. Etwas mehr, was Yvo mit nach Hause nehmen darf….

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Nachdem wir ‘fertig’ waren mit dem Markt anschauen – wurde es Zeit von den unzähligen kleinen Restaurants eines auszuwählen um weltfrischeste Sushi zu essen. Schwierige Aufgabe, denn es sah überall gut aus… also suchten wir eines mit dem geringsten Schwierigkeitsgrad = entweder Bilder oder wer hätte es gedacht!  wir fanden eines wo der Bar entlang ein Band lief und man sich so ganz einfach einen Überblick machen konnte, was es gibt und ohne grosses Fragen einfach nehmen konnte wonach man Lust hatte. Tja es gab einiges und bis auf ganz wenige Varianten assen wir uns ‘fischfröhlich’ durch die Palette mehr oder weniger wissend was wir gerade assen.

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Tsukiji Fish Market – an absolute must !

Sep 26

Girls in Heels in Shinjuku or (Big in Japan III)

Yes, Japanese girls are usually not that tall… but they do everything possible to appear bigger by wearing sky high heels and short skirts which doesn’t make it easier for them to keep walking elegantly…

 

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Sep 26

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Shopping trousers in Tokyo or (Big in Japan II)

My wardrobe needed some upgrading with regards to trousers – trekking pants plus 1 pair of jeans was simply inappropriate. So off we went to uniqlo the famous Japanese budget clothes store. However after checking the sizes available….. i started to feel very big. They regularly don’t have jeans bigger than 25”…. which is i believe a EU 34. After making my way through all the floors I found some chinos from the uniqlo special edition designed by French designer Inès de la Fréssange and luckily the biggest one of them was size 67cm which was just a perfect fit! So if you need trousers in Japan, make sure you don’t eat too much tempura beforehand… unless you do fit comfortably in a EU 36!

 

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Sep 26

New York Bar or ‘Big in Japan I’

Going big in Japan in the famous New York Bar at the Park Hyatt. The bar which probably shares the most stunning view with their guests  making their way up to this stylish ‘refuge’ on 52nd floor. This place got famous around the globe in the movie Lost in Translation as Scarlett Johansson and Bill Murray would get caught in timeless conversations there.

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Sep 26

Tokyo

We arrived in Tokyo quite late at night and customs decided to pick us for checking the luggage… cannot remember when this happened ever before. Luckily i threw away my fruits after immigration… as he rummaged through mine and Yvo’s suitcases the poor guys got more and more irritated. Nothing wrong in the bags but it seems they never saw cycling shoes before… ‘what is this??’  aaah Shimano hihihi  He also pointed at various pictures of drugs asking if i carried any of those with me. Sorry my friend all negative and so they let us pass in the end.

Then we just managed to hop on the train into the city, successfully changed in Nippori and arrived at Shinjuku where the first stress began. The taxi driver had no clue where our hotel was even though it was just a 10 min walk from the station. So I called the hotel that they could explain him where it is. Glad we went for the taxi option as we were only to find out the following days how complex Shinjuku train station is to navigate…

After checking in we didn’t feel like unpacking and went directly up to the roof top terrace for a drink and a first glimpse of the city by night.

Sep 21

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Victoria Peak, Shanghai Tang…. Man Mo Temple

Yes, even though it was always my intention, I have to admit we didn’t climb up to the Victoria Peak but went up with the tram – somehow we couldn’t face it today. However as Yvo’s just getting adjusted to the time difference we have a good excuse to take it easy today. The 125 year old tram climbed patiently and almost vertically up the hill… but no worries it comes with von Roll technology (swiss made!). Once at the top a few more escalators had to be taken before we reached the sky view terrace on 522m. Up there we were enjoying the amazing view over Hongkong City and Victoria Harbour.

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After having made our way down again, i couldn’t resist to quickly go to Shanghai Tang… i was already NOT going there in Shanghai… Now it was just time to go there and get a little souvenir 🙂  Tja girls are always happy if they can go shopping…. and after all i decided to buy this little jumper and not the amazing dress… which i didn’t even try on as it would have had to be booked off as a fatal incident from my credit card bill and given the fact i am still travelling for a few months… let’s stay reasonable.

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After successful shopping we returned to the area of our hotel and paying Man Mo Temple a visit. I promised that i will go and burn some incenses in a temple for the fact that i managed to find my train at Beijing West Railway station. Man Mo Temple seemed to me the right place to do so as it is a temple full of incenses dangling from the ceiling infusing it with a smoky air. There was energy in this temple and i strongly believe that i will now have again blessing to continue with my travelling.

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i would have loved to be able to read what the people were writing on these papers they were attaching to their incenses….

Sep 19

Hongkong here we are… love it already!!

Sometimes you feel this buzz and sometimes you just don’t. Hongkong is definitely a city that conquered my heart just upon arrival. Despite the fact that the taxi driver made a little detour… pretending he couldn’t find the right street number… and if he really did – it is ok. I am happy to be here. Also happy with my choice of hotel http://www.ovolohotels.com. The room is very stylish but a bit small which is as apparently everywhere in this city. I good a cool view and just a few steps from Soho to go for a drink or dinner. Plus this place has a laundry room – so you can do the laundry yourself in a very casual way… fantastic for me who just sweated through half of my wardrobe in 3 days 🙂 Apparently there is also a gym but i am pretending that i haven’t seen it… yet!!  Maybe i should go for a quick run at some stage… i must be totally out of condition already! Vilicht doch echli meh carbon in Zukunft ha ha. Anyway this is just a check in report… more to come during the next couple of days. By the way, yes i am in HK and not Paris… in case you are irritated by the first pics.. but hey that was just on may way for a drink tonight… there is more to come i can assure you!

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Sep 18

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Velotour oder mit dem Velo auf Abwegen rund um Yangshuo

Velotouren sind sehr beliebt in Yangshuo, weshalb es nur so wimmelt von Veloverleihern – man kann vom alten Klapperesel bis zum Carbon Bike alles haben. Ich entschied mich für ein normales Mountainbike – denn Berge gibts hier ja nicht zu erklimmen und ich zähle mich nicht zum ‘Carbon statt Kondition – Trüppli’.

Ziel 1: Dragon Bridge und Baisha quasi die Tour, die jeder macht, oder zumindest versucht zu machen, denn das Kartenmaterial ist schrecklich und es wimmelt nur so von Feldwegen. Zudem sitzt an jeder Kreuzung ein Chinese mit seiner Frigobox, der dir Wasser und Glace andrehen will, sobald man stoppt um die nutzlose Karte wiederholt zu studieren. Dazu kommt dass sie einem sehr wohl ihren Kram andrehen wollen, aber weder ein Wort Englisch sprechen noch in der Lage sind wenigstens mit dem Finger auf der Karte zu zeigen wo wir uns gerade befinden.

So bin ich rumgeradelt, habe falsche Abzweigungen erwischt, zurückgefahren, zielstrebig die Bergstrecke gefunden, welche man vermeiden sollte (es war aber wirklich kein Berg) und bin prompt auf der Hauptstrasse gelandet… tja wenigstens wusste ich dann wieder wo ich bin. Dann war ich schon in Bisha, dachte aber es wäre ein anderes Kaff und bin noch bis Shangri-La hoch gefahren.. dann alles wieder runter und weiter ging die Suche nach der Dragon Bridge. Habe sie am Ende echt nicht gefunden und aufgegeben, weil nun war ich in der Zone wo sie dir eine Fahrt auf einem Bamboo Boot andrehen wollten. So mühsam… immer all diese Marketingavancen abwehren und dazu auch noch keine Ahnung zu haben wo man ist.

Nach einer weiteren Stunde rumkurven wurde es mir zu bunt, ging zurück zur Hauptstrasse und fuhr diretissima nach Yangshuo… und wurde von einem unglaublichen Wolkenbruch überrascht. Es sollten noch 3 weitere folgen bis ich zurück im Hostel war.

Regenschutz hatte ich keinen dabei, denn bei 30 Grad und einer unglaublich hohen Luftfeuchtigkeit ist man eh immer nass… und für den Kopf ist das spontan gebastelte Hütchen der Marke IKEA ausreichend!

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Ziel 2: ein neuer Tag ein neuer Versuch – heute Moon Hill Mountain. Nun mit der normalen Touristenkarte und nicht mit der speziellen Velokarte gings wieder los – denn auf der Velokarte waren fast keine Strassen eingezeichnet, Quatsch! Hurra, die erste kritische Abzweigung habe ich richtig hingekriegt und so fuhr ich gemütlich dem Yulong River entlag, durch Dörfer, vorbei and Reisfeldern, Lotusblumenfeldern, Hotelanlagen die nie fertiggestellt wurden… und natürlich Glaceverkäufern, Bamboo Boot Frauen, etc. ….

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Angekommen beim Moon Hill Mountain hiess es 800 Stufen in einem Bamboowald hochsteigen – das Klima war wie in der Masoala Halle. Gestern komplett nass vom Regen, heute nur von der Luftfeuchtigkeit…… ha ha.  Oben angekommen genoss ich die Aussicht über den Li River und natürlich die omnipräsenten Karstfelsen.

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Auf dem Weg runter, wurde ich dann noch von ein paar Franzosen – einer davon Insektenspezialist –  auf die riesige Spinne aufmerksam gemacht… hatte ich vor schwitz, trief, schnauf beim hochgehen gar nicht gesehen… zum Glück!

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Unten angekommen hiess es wieder zurückradeln…. aber zuerst machte ich noch eine Glaceverkäuferin glücklich. Die chinesischen Wasserglacen sind übrigens super lecker – keine Ahnung jeweils was ich kaufe, aber ich fand sie bis jetzt alle top! Gut die Erbsenglace ist etwas speziell… aber die kann man dafür als gesunden Snack abbuchen ha ha.

 

 

 

 

 

 

Sep 18

Yangshuo cooking school

Well… i love cooking and why not try to master some local delicacies yourself.. plus weather was so bad that an indoor activity wouldn’t harm. Thus Wednesday morning i met the cooking teacher and a girl from the UK who would learn cooking with me. However, before the fun starts, we first paid the local farmer’s market a visit to pick up some missing ingredients and get an impression what is for sale in such a market. Now i was warned by other posts that this market could turn you stomach upside down as there are some substantial differences between a market in Switzerland and one in China.

So we entered the first hall where everything looked pretty much normal except maybe the frogs and snakes that we passed when walking in. Lots of different vegetables and fruits beautifully piled up on tables, many familiar and of course some for Europeans unusual ones.

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Starting to wonder what the warning was all about, we moved to the 2nd hall where you can by meat and fish. Unlike at home most of the animals are fresh for sale – i.e. alive.  So if you want to cook chicken you would select one from a cage, they tie their feet together and feet over head you can carry it home.. unless you would want to have it slaughtered on spot because you just don’t really feel like doing it yourself… which is also possible. Ok chicken was the easy example, but there were also rabbits, ducks, dogs and cats! Scrammed into cages looking miserable as if they knew what’s going to happen. I will save you the pics of these and show you here some goose and pig instead. By the way… when we left the market just one of these frogs managed to get out of the net/bucket and was jumping for his life… we kept our fingers crossed they will not notice / catch him again.

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With a slightly uncomfortable feeling in our stomachs we left the market and drove off to the cooking school which was located in a small village in the countryside.  They had nicely prepared plates with all the ingredients and each of us had her own cooking station with a nice big chopping board and an even bigger chopping knife (i would love to get one of these for home!)

During the next 2 hours we learned how to cook: stuffed vegetables (pumpkin flower, mushroom and a dice of tofu) steamed in a bamboo basket. Beer fish a speciality of Yangshuo, aubergine with oyster sauce, chicken with cashew nuts and pak choi with garlic and chillies. Usually the teacher would first show us how to cook the dish by stirring and shuffling all the ingredients skilfully and as quick as a flash in her wok. By the time she had finished Alice and i had already forgotten how much of what needed to be thrown into the wok when and even less could we remember at what heat.. ha ha  But Amy our teacher patiently explained it to us again so that we managed to cook all these dishes close to perfection – at least thought it was delicious… yes absolutely travelicious!

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Sep 16

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Li River Flussfahrt mit einem bisschen Kaffeefahrt Grove

Entweder man fährt mit dem Bus von Guilin nach Yangshuo… oder man nimmt das Schiff. Ich entschied mich für letzteres, denn ich habe ja Zeit. Ich buchte ein Ticket bei lirivercruise.net. Alles sehr straight forward und man kann einfach am Abend vorher anrufen und die Teilnahme bestätigen. Nur kam ich erst nach sage und schreibe 32 Versuchen durch…. tja jeder muss das halt bestätigen… nanu geklappt hat’s ja dann noch… und ich wurde am darauffolgenden Morgen von einem klapprigen Bus im Hotel abgeholt und zusammen mit einer Ladung Chinesen zum Pier gefahren. Alles nur in Chinesisch keiner kann Englisch – gut nur wegen mir wäre das ja auch etwas übertrieben. Am Pier wurden dann quasi verdonnert vor einem Poster des Li Rivers Tourifötelis machen zu lassen – da hab ich mich ausgeklinkt – hab ja nichts verstanden!  Dann wurde mir plötzlich das Ticket in die Hand gedrückt… ich müsse jetzt: ‘let’s go’  nein nicht zusammen sondern nur ich. Ok ich trotte los zum Pier 5, finde auch mein Schiff, gebe brav den Zettel ab und kriege einen Sitzplatz zugewiesen. Nun zu erwähnen ist, ich habe bis jetzt noch nix bezahlt und ein Ticket habe ich auch nicht mehr… geschweige ein Buchungsbeleg ha ha.  Dann ging es los – Safety-Instruktionen, Erläuterungen über den Li River und wissen die Geier was sonst noch… ich stellte meine Musik einfach lauter… einfach nichts hören bitte – das war so ein Geschrei!!  Dann aber mal auf dem Upper  Deck genoss ich die wunderschöne Szenerie der unzähligen in Nebelschwaden gehüllten Karstfelsen welche den ruhigen breiten Fluss flankieren. Es war eine mystisch anmutende Atmosphäre, welche diese Zuckerstockberge ausstrahlten, sich im glatten Wasser spiegelten… nur 4 Stunden waren etwas lang… so alleine unter Chinesen. Einer hat sogar mit Baidu-Translator probiert mit mir zu sprechen… er fand es unheimlich super, dass ich auch nach Yangshuo gehe… und meinte wir müssten dort ein Bier zusammen trinken gehen… tja wär wohl etwas langweilig, weil sprechen könnten wir ja nicht zusammen. Hab ihn dann zum Glück aus den Augen verloren beim an Land gehen. Aber bevor es soweit war, ca. 30 Minuten vor Ankunft in Yangshuo, begann die Stewardess doch tatsächlich noch Souvenirs anzupreisen und die Leute kauften und kauften – herrlich! Vielleicht war es ja tatsächlich eine ‘Kaffeefahrt’… und niemand musste bezahlen….

Anmerkung zum Titelbild: die Karstfelsen auf der Höhe des Dorfes Xingping zieren die 20er Note – es war deshalb natürlich eine riesen Aufregung als wir dort vorbeifuhren!

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